Heute möchte ich euch etwas für mich sehr unübliches vorstellen. Kochrezepte. Ich bin kein Foodblogger, werde ich nie werden. Ich esse allerdings gerne gut.

Seit ein paar Jahren versuchen wir unsere Küche um Rezepte zu erweitern. Vorzüglich suchen wir nach Rezepten ohne Fleisch. Mit Fleisch haben wir reichlich Leckeres. Da wir aber aus mehreren Gründen unseren Fleischkonsum reduzieren wollen, sind wir für gute Rezepte sehr dankbar.

Wir haben also Kochbücher gekauft und ab und zu eine Kochzeitschrift und .. naja, der Outcome ist da ein bissl mau. Sicher haben wir was gefunden, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist grausam. Wehmütig haben wir uns an das „deli“ erinnert. Ein monatlich erscheinendes Kochjournal, das ganz auf unserer (Geschmacks)Linie lag. Das gibt’s schon länger nicht mehr .. seufz.

Und dann trat via Instagram die Kochabteilung der New York Times in mein Leben. Und seither weiß ich, warum es Foodporn heißt. Die Fotos allein schmecken schon gut. Für 3€ im Monat erhält man Zugriff auf eine gigantische Rezeptsammlung vom Truthahn bis zum indischen Curry. Vom Blueberry Muffin bis zur Zitronentarte .. ach, haltet mich fest.

Und: was soll ich sagen: wir kochen jetzt per App durch die New York Times. Wir machen aus Prinzip nix allzu aufwendiges. Man will ja schließlich noch Kraft haben die Gabel zum Mund zu führen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist aber grandios. Und ja … die Sache hat einen Haken … das Englisch und die damit verbundenen Mengenangaben. Aber he, da gibt’s was das heißt Internet und wer so wie ich gerne Daumen mal Pi kocht, der macht das Ganze sowieso irgendwie aus dem Handgelenk.

Aus Copyright Gründen kann ich euch die Bilder nicht zeigen, eh klar. Klickt euch am Besten selber mal ein wenig durch.

Ich kann aber ein paar Rezepte empfehlen, die bei uns voll eingeschlagen sind:

• Penne al baffo : wir nennen sie die New Yorker Creme Penne, schnell, einfach, urlecker
• Marokkanische Nachos : bissi aufwendiger; ergo meines Mannes Revier, FANTASTISCH, ich bin solide verrückt danach.
• Mushroom Bourguignon : wir machen’s ohne Rotwein, dafür mit einem Schuss eingekochten Balsamicobalsam … I looooove it.
• Broiled Salmon with Mustard and Lemon : ursimpel .. was soll ich sagen; seither ist die Tochter Fisch

Ich verlinke hier „nur“ zur Suche. Die Rezepte selber befinden sich logischerweise hinter der Paywall. Dies ist keine bezahlte Werbung. Nicht ein Tagliatelle krieg‘ ich dafür. Ich denke mir nur, dass es vielleicht noch weitere Rezeptsuchende da draußen gibt, die vor dem Englischen nicht komplett zurückschrecken … und naja .. deswegen.

Ich gehe halt davon aus, dass ihr auch gerne gut esst!